À flanc d’Aubrac, route de l’estive, sur la commune de Saint-Côme-d’Olt, le couvent de Malet, depuis toujours vaste et solide espace d’accueil sur fond d’histoire religieuse et spirituelle, abrite désormais un restaurant familial, La table d’Angèle, et c’est là une franche nouveauté. Dans ce havre de paix, quand sonne l’heure du déjeuner, on est fraternellement accueilli par des laïcs, des salariés, des bénévoles et des religieuses de la Congrégation des Ursulines, tous désireux d’offrir le meilleur service dans la plus totale bienveillance. La table d’Angèle est ouverte à tout public, dont bien évidemment les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle (le lieu s’y prête et c’est là une de ses vocations), du lundi au vendredi midi. (Petit Journal, 9 septembre 2025)